Sól himalajska – różowa legenda bez naukowego potwierdzenia

 

Sól himalajska to rodzaj soli kamiennej wydobywanej głównie w Pakistanie, znanej z charakterystycznego różowego koloru, który zawdzięcza śladowym ilościom minerałów, takich jak żelazo. W porównaniu z polską solą kłodawską, również naturalną i nieoczyszczoną, różnice chemiczne są minimalne. Obie to przede wszystkim chlorek sodu (>95%).

Często przedstawiana jako „najzdrowsza sól świata”, sól himalajska bywa promowana jako produkt o niezwykłych właściwościach: od oczyszczania organizmu po leczenie bezsenności czy poprawę krążenia. Niestety, takie twierdzenia nie znajdują potwierdzenia w rzetelnych badaniach naukowych. Obecność mikroelementów (np. potasu, wapnia, magnezu) jest znikoma – spożycie nawet kilku gramów dziennie nie pokrywa ułamka dziennego zapotrzebowania na te pierwiastki.

Skład soli himalajskiej (przybliżony):

  • Chlorek sodu: 95–98%
  • Siarczany, magnez, wapń, potas: <1%
  • Żelazo, cynk, mangan, miedź, fluor: śladowe ilości (w µg/g)

➡️ Dlaczego mikroelementy nie mają znaczenia?
Ich ilości są tak niewielkie, że spożycie soli nie ma realnego wpływu na gospodarkę mineralną organizmu. By uzyskać znaczącą ilość np. żelaza, trzeba by zjeść kilkaset gramów soli dziennie, co jest skrajnie niezdrowe.

Zapotrzebowanie na sól i skutki nadmiaru
Zalecane spożycie soli dla dorosłych to maksymalnie 5 g dziennie (WHO). Nadmiar soli zwiększa ryzyko nadciśnienia, udaru i chorób serca. Niezależnie od koloru – każda sól, w nadmiarze, szkodzi zdrowiu.

 

 

 

 

 

 

 

 

Michał Mossakowski - dietetyk sportowy wrocław, dietetyk kliniczny wrocław, wrocław dietetyk, wrocław dietetyk kliniczny, wrocław dietetyk sportowy, wrocław psychodietetyk, psychodietetyk wrocław, dobry dietetyk wrocław, insulinooporność dietetyk tyniec mały, hashimoto dietetyk tyniec mały, niedoczynność tarczycy dietetyk tyniec mały, trójbój dieta, pływanie dieta, mma dieta, mma dietetyk wrocław, dietetyk tyniec mały, dietetyk tyniec, tyniec mały dietetyk, dietetyk kliniczny tyniec mały, dietetyk sportowy tyniec mały, dieta biegacza, bieganie dieta, dietetyk siechnice, siechnice dietetyk, siechnice dietetyk kliniczny, dietetyk kliniczny siechnice, dietetyk sportowy siechnice, siechnice dieta, dietetyk bielany wrocławskie, bielany wrocławskie dietetyk