Dzisiaj jedno z moich ulubionych zagadnień - pomoc w zakupach 😉

 

Kiedyś w pewnej reklamie, padło słynne hasło:

"Jeśli nie widać różnicy, to po co przepłacać?"

No i właśnie z tej okazji, zestawię dzisiaj dwa rodzaje serka wiejskiego. Klasyczny vs wysokobiałkowy. Na pierwszy rzut oka, produkty z wysoką zawartością białka, są postrzegane jako lepsze i zdrowsze, co też zasadniczo jest prawdą. Tylko porównując skyr do jogurtu naturalnego, sytuacja jest jasna. Zawartość białka jest praktycznie dwukrotnie większa w tej samej masie produktu.

Mały problem pojawia się jednak, gdy zestawiając klasyczny wyrób z tym "wzmocnionym", okazuje się, że skład jest bardzo podobny 👎

Białko jest cennym składnikiem pokarmowym ale według mnie, przepłacanie 3,99 vs 2,39 (cena z carrefour.pl) za produkt, który ma go ledwie 6g więcej, mija się zwyczajnie z celem. Ten zwykły, klasyczny serek wiejski, który towarzyszy nam od lat na rynku, sam w sobie jest wysokobiałkowym produktem ✅

Tak samo kaloryczność w 100g - 97kcal vs 93kcal (w proteinowym), za wiele nie zmienia dla przeciętnej osoby. W przypadku osób o szczególnych potrzebach żywieniowych (np. sportowców), 6g białka i odrobinę mniejsza kaloryczność, sprawią, że będzie to bardziej pożądany produkt. Dlatego też, uważam, że każdy powinien sam ocenić, czy taki wyrób funkcjonalny jest mu potrzebny 🙂

Podsumowując, cieszę się, że na rynku pojawia się coraz więcej produktów z wysoką zawartością białka. Jednak zdecydowanie warto weryfikować co wrzucamy do koszyka aby zwyczajnie nie przepłacać. Unikając czytania etykiet, często łatwo dać się "nabrać" na chwytliwą nazwę (podobna sprawa miała miejsce w przypadku mozzarelli). Dlatego zachęcam gorąco do czytania etykiet, ponieważ to istotny element budowania dobrych nawyków żywieniowych 😉

Miłego dnia 👋

 

 

 

 

 

Michał Mossakowski - dietetyk sportowy wrocław, dietetyk kliniczny wrocław, wrocław dietetyk, wrocław dietetyk kliniczny, wrocław dietetyk sportowy, wrocław psychodietetyk, psychodietetyk wrocław, dobry dietetyk wrocław, insulinooporność dietetyk tyniec mały, hashimoto dietetyk tyniec mały, niedoczynność tarczycy dietetyk tyniec mały, trójbój dieta, pływanie dieta, mma dieta, mma dietetyk wrocław, dietetyk tyniec mały, dietetyk tyniec, tyniec mały dietetyk, dietetyk kliniczny tyniec mały, dietetyk sportowy tyniec mały, dieta biegacza, bieganie dieta, dietetyk siechnice, siechnice dietetyk, siechnice dietetyk kliniczny, dietetyk kliniczny siechnice, dietetyk sportowy siechnice, siechnice dieta, dietetyk bielany wrocławskie, bielany wrocławskie dietetyk